石垣島　夏の贅沢スイーツ特集！マンゴーと果汁溢れる桃の絶品ケーキに舌鼓

こんにちは、石垣島のパティスリーエクラです。今回は、暑い夏にぴったりの贅沢スイーツをご紹介します。マンゴーショートケーキと桃のタルト、この2つの絶品スイーツに出会えるお店がパティスリーエクラです。甘くてジューシーな果物の魅力を最大限に引き出したケーキたちは、見た目も味も最高級です。

マンゴーは8月13日現在で終了間近、桃も期間限定ですので気になる方はお早めに！

目次

1. 石垣島マンゴーのショートケーキ
2. ジューシー桃のタルト
3. 夏のフルーツスイーツを楽しむコツ
4. おすすめの食べ方とペアリング
5. まとめ：夏スイーツを思う存分楽しもう！

石垣島マンゴーのショートケーキ

太陽の恵みがたっぷり！石垣島マンゴーの魅力

まずご紹介するのは、石垣島産マンゴーを使ったショートケーキです。石垣島と言えば、真っ青な海と真っ白な砂浜のイメージがありますよね。でも、実はマンゴーの名産地としても有名なんです。

石垣島のマンゴーが特別なのは、太陽の光をたっぷり浴びて育つから。亜熱帯気候の島で、年中温暖な気候に恵まれています。そんな環境で育ったマンゴーは、甘みが強くて香り豊か。一口食べれば、島の太陽の恵みを感じられるはずです。

パッションフルーツソースとの絶妙なハーモニー

このケーキの特徴は、マンゴーとパッションフルーツのコンビネーション。マンゴーの濃厚な甘さに、パッションフルーツの爽やかな酸味がアクセントを添えています。

ケーキの構成を見てみましょう：

1. ふわふわのスポンジケーキ
2. たっぷりの生クリーム
3. 甘酸っぱいパッションフルーツソース
4. ジューシーな石垣島マンゴー

この4層のハーモニーが、口の中で奏でる味の交響曲。まさに、夏にぴったりの贅沢スイーツです。

見た目も鮮やか！インスタ映え間違いなし

写真を見てください。鮮やかな黄色のマンゴーが、白いクリームの上に輝いています。赤い「Gâteaux」のプレートが、高級感を演出していますね。

特別な日のデザートとして、このケーキを選んでみてはいかがでしょうか。

果汁溢れるジューシーな桃のタルト

果汁たっぷり！夏の桃の魅力

次にご紹介するのは、ジューシーな桃のタルトです。夏と言えば桃、桃と言えば夏。この季節にぴったりのフルーツですよね。日本の桃は、世界でも有名です。

タルトの構造にも注目！

このタルトの構造も、とても面白いんです。普通のタルトなら、タルト生地の上にフルーツを並べるだけ。でも、このタルトは違います。

1. サクサクのタルト生地
2. なめらかなカスタードクリーム
3. ふわふわの生クリーム
4. 丸ごと1個の桃

そう、桃が丸ごと1個乗っているんです！これは、見た目のインパクトだけでなく、桃本来の味と食感を楽しめる工夫なんですね。

土日限定の人気商品

このタルトは、なんと土日限定の商品なんです。平日は食べられないので、週末にしか味わえない特別なスイーツ。だからこそ、多くの人に愛されている人気商品なんでしょうね。

「限定」って言葉に弱い人も多いと思います。私もその一人です（笑）。でも、このタルトなら、わざわざ週末に時間を作って食べに行く価値は十分にあります。

夏のフルーツスイーツを楽しむコツ

旬を知ろう！

フルーツスイーツを最大限に楽しむには、やっぱり旬を押さえることが大切です。マンゴーや桃は、夏が旬。この時期に食べるからこそ、最高の味わいを楽しめるんです。

• マンゴー：5月〜8月が旬
• 桃：6月〜9月が旬

旬の時期に食べれば、フルーツの甘みも香りも最高潮。ケーキの美味しさも倍増します。

保存方法にも気をつけよう

せっかく買ったケーキ、家で食べるまでの間どう保存すればいいの？って思う人も多いはず。フルーツケーキの場合は、冷蔵庫での保存がベスト。でも、食べる30分前くらいには室温に戻すのがおすすめです。

そうすることで、クリームがなめらかになり、フルーツの香りも引き立ちます。ケーキの美味しさを最大限に引き出せますよ。

おすすめの食べ方とペアリング

マンゴーショートケーキのベストな楽しみ方

マンゴーショートケーキは、そのままでも十分美味しいですが、紅茶と飲むと絶妙にマッチしますよ！

1. 紅茶と一緒に：マンゴーの甘みと紅茶の渋みが絶妙にマッチ

桃のタルトを更に美味しく

桃のタルトも、ちょっとしたコツで更に美味しく楽しめます。

1. シャンパンと合わせる：桃の甘みとシャンパンの泡が口の中で踊ります

まとめ：夏スイーツを思う存分楽しもう！

いかがでしたか？石垣島マンゴーのショートケーキと、ジューシー桃のタルト。どちらも夏にぴったりの贅沢スイーツです。

季節のフルーツを使ったスイーツは、その時期にしか味わえない特別なもの。だからこそ、思う存分楽しんでほしいんです。

友達とおしゃべりしながら、恋人と特別な日のデザートとして、家族でのんびりおうち時間のお供に。どんなシーンでも、きっと素敵な思い出になるはずです。

夏はまだまだこれから。暑い日が続きますが、素敵なスイーツがあれば、少し涼しく感じられるかもしれませんね。ぜひ、あなたも夏のフルーツスイーツを楽しんでみてください。

きっと、甘くてジューシーな幸せな時間が待っていますよ。

パティスリー エクラ （patisserie Eclat）

「石垣島のパティスリー・エクラ」

コンセプトは「特別な一つ」

ケーキを買う人も、売る人も、人を喜ばせたいと思えるお菓子、空間を作りたいと考えます。

毎日お菓子を作る側からすると沢山のうちの一つ、お客様からするとその一つが全て。

合言葉を「今日も誰かの誕生日」として特別な一つを作り続けます。

HP

石垣島のケーキ屋さん　パティスリーエクラ

電話番号

0980-82-6100

営業時間

10:00～20:00 日曜営業

定休日

火曜日

住所

沖縄県石垣市石垣242-5