パティスリーエクラ 
夕食をおいしく食べたあと、もう少しだけ甘いものが欲しくなることがあります。石垣島でそんな夜のデザートを用意するなら、食べたい量と、その日の気分に合う香りや食感から選んでみましょう。
ゆっくりケーキを味わう夜もあれば、好きな焼き菓子を少し楽しむ夜もあります。パティスリーエクラには、フルーツを飾ったケーキのほか、レモンケーキやフロランタン、全粒粉カカオサンドなど、違ったおいしさのスイーツがあります。
この記事では、自宅や滞在先の食卓で楽しむデザートの選び方を紹介します。夕食後に食べる予定でも、購入は営業時間に合わせて先に済ませておくのがポイントです。
食後のデザートは、量と食感を先に決めると選びやすい
食後の満足感は、ケーキの大きさだけで決まるものではありません。「ひと口ずつ甘さを楽しみたい」「しっとりした生地をゆっくり味わいたい」と、今の気分から選ぶと選びやすくなります。
家族で食べるなら、全員が同じ量を食べると決めず、それぞれに聞いてみましょう。デザートを楽しみにしている人と、少しだけ食べたい人がいる場合は、一人分ずつ選ぶ方法もあります。
ホールケーキを囲む場合は、人数と食事の量を合わせて考えます。エクラの目安では、4号は直径12cmで3〜4名分、5号は直径15cmで5〜6名分。食後にどのくらい食べたいかも伝えて、合うサイズを相談してください。
「今日は少しで十分」「今夜はデザートも楽しみたい」と、その日の気分で決めてよいものです。人数分だからと大きさをそろえず、それぞれが楽しめる量を選んでみましょう。
ひと口ごとの違いを楽しめる、エクラの焼き菓子
チョコレートを味わう全粒粉カカオサンド
全粒粉カカオサンドは、香ばしいサブレにチョコレートを合わせた焼き菓子です。ミルクとダークの2種類があり、チョコレートの味わいを楽しみたい夜に候補になります。
食卓を片づけたあと、ひと息つきながら少しずつ味わうのもよいですね。ミルクとダークのどちらを用意できるか、販売単位はどうなっているかを確かめ、その日に楽しみたいものを選んでみましょう。
爽やかな香りとしっとり感を楽しむレモンケーキ
柑橘の香りが好きなら、レモンケーキも候補です。北海道産バターを使った生地にレモン果汁と果肉を合わせていて、しっとりした口あたりを楽しめます。
家族との会話の続きをしながら、ゆっくり食べるデザートにも合います。香りを楽しみたいのか、クリームのあるケーキを食べたいのかを考えると、その夜に合う一品を選びやすくなります。
一人で過ごす夜なら、贈り物のように何種類もそろえる必要はありません。今日はレモンの香り、次はチョコレートというように、食べたい一品を決めるだけでも、食事のあとに楽しみができます。
香ばしさを味わうフロランタン
フロランタンは、キャラメルのカリッとした食感とクッキー生地の歯ざわりが魅力です。やわらかな生地とは違う、噛む楽しさのある焼き菓子を選びたいときに向いています。
温かい飲み物を用意して、食後の時間をゆっくり過ごすのもよいでしょう。飲み物との組み合わせに正解を求めず、自分が好きな香りと合わせるくらいの気軽さで楽しめます。
お祝いの夕食には、ケーキを囲む楽しみを
フルーツデコレーションは、食卓の主役にしたいときに
誕生日や家族の記念日には、食後にケーキを出す時間そのものが楽しみになります。エクラのフルーツデコレーションは、果物を彩りよく飾った一台です。
北海道純生クリームのタイプは黄桃サンド、生チョコクリームのタイプはザクザクチョコの組み合わせ。主役の好きな味を選んで、みんなで取り分ける場面を思い浮かべてみてください。
果物の種類やデザインは時期によって変わります。写真の見た目をそのまま約束するものではないため、希望日や飾りへの希望は事前に相談しましょう。
一人ひとりの好みを大切にするなら、その日のケーキから
家族の好みが分かれる日は、無理に一台へ絞らず、その日に選べるケーキを聞いてみるのも一案です。「果物のケーキがいい」「チョコレートを楽しみたい」と伝えると、店頭で選ぶ時間も楽しくなります。
小さなケーキの種類や残り数は日によって変わるため、目当ての商品があるときは早めに確認してください。夕食の献立が決まったら、デザートも一緒に考えておくと、買い物の予定をまとめやすくなります。
友人を招く夕食なら、先に好きな味を聞いておくと選びやすくなります。ケーキを出す時間を決めて、お皿やフォークを準備しておけば、食後に慌ただしく用意することも減らせます。
大人数で同じものを食べる楽しさと、一人ずつ違うものを選ぶ楽しさは、どちらも食卓に合う選択です。特別な日だけでなく、いつもの夕食にも、そのときの気分に合う形を取り入れてみてください。
夕食前に買っておくなら、受け取りと保存を確認
エクラの営業時間は10:00〜19:30、定休日は火曜日です。夜遅く食事を終えてから買いに行く予定にはせず、先に受け取りの時間を決めておきましょう。営業時間や休業日は変わる場合があるため、来店前の確認がおすすめです。
購入時には「今夜の夕食後に食べます」と伝え、食べるまでの保存方法を確認します。保冷の方法や移動できる時間も、商品に合わせて相談してください。
ケーキを持ち帰ったら、箱のまま保管できる場所や、取り分けるお皿を準備しておくとスムーズです。滞在先で食べる場合は、食器の有無や保管設備も先に確認しておきましょう。
焼き菓子は、食べきれなかった分を無条件に翌日へ回せるわけではありません。包装を開けたあとの扱いも含め、商品表示と購入時の案内に合わせて楽しんでください。
予約については、希望する商品と受け取り日時、人数を伝えて相談できます。必要な数をそろえたい日は、その日に用意できるかを先に確認しておくと安心です。
食後のスイーツ選びでよくある疑問
夕食後でもお店で買えますか？
営業時間は19:30までが目安です。食事の終了時刻によっては間に合わないため、営業時間を確認し、夕食前に受け取る予定を立てるのがおすすめです。
少しだけ食べたい日は、何を選べばよいですか？
まず販売単位と量を確認しましょう。しっとりしたレモンケーキや、香ばしいフロランタンなど、食べたい食感から候補を絞ると選びやすくなります。
焼き菓子なら冷蔵庫はいりませんか？
すべて同じ保存条件とは限りません。商品表示や店頭の案内を確認し、自宅や滞在先で保管できるものを選んでください。
誕生日の夕食用にホールケーキを頼めますか？
希望日、人数、好きな味を伝えて、予約できるか確認しましょう。通常のケーキにローソクは付属しないため、必要な場合はあわせて相談してください。
今夜の食卓に、食べたい分の甘い楽しみを
しっとりしたお菓子、香ばしく焼いた一品、みんなで囲むケーキ。夕食後のデザートは、その日の食欲と気分に合っていることが大切です。
パティスリーエクラの焼き菓子やケーキを見ながら、今夜食べたいものを考えてみてください。食事のあとのひとときに、楽しみな一皿を用意してみませんか。
